Pollo marocchino

Questo pollo è ottimo servito con cous cous o riso. Spesso servo anche una verdura verde come contorno come asparagi o broccoli.
Adoro questo pollo marocchino perché è abbastanza facile per una notte infrasettimanale impegnativa, ma abbastanza elegante da servire in compagnia. Non richiede ingredienti particolari, ma ha proprio il sapore di mangiare fuori!
Ingredienti
6 ossa con pelle sulle cosce di pollo
▢sale e pepe qb
▢1 cucchiaio di olio d’oliva
▢1 cipolla affettata
▢1 tazza di brodo di pollo
▢1 cucchiaio di paprika
▢2 cucchiaini di cumino macinato
▢3/4 cucchiaino di cannella in polvere
▢1/ 2 cucchiaini di zenzero macinato
▢1/4 cucchiaino di curcuma macinata
▢1/2 tazza di olive verdi
▢1 cucchiaio di succo di limone
▢2 cucchiai di prezzemolo tritato
▢spicchi di limone per guarnire opzionale
Istruzioni