Pollo marocchino

Preriscaldare il forno a 180°C.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella larga e resistente al forno . a fuoco medio-alto.
Condire il pollo su entrambi i lati con sale e pepe e aggiungere il pollo in un unico strato nella padella.
Cuocere per 5-6 minuti su ciascun lato o fino a doratura.
Togliere il pollo dalla padella. Disporre su un piatto e coprire con pellicola per mantenerlo al caldo.
Aggiungi la cipolla nella padella e cuoci per 5-6 minuti o finché non si sarà appena ammorbidita.
Aggiungere nella padella il brodo di pollo, la paprika, il cumino, la cannella, lo zenzero e la curcuma. Mescolare per unire.
Riporta il pollo nella padella. Versare il liquido sul pollo e mettere la teglia scoperta nel forno.
Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto.
Aggiungere le olive e il succo di limone. Cospargete di prezzemolo e servite, guarnendo a piacere con spicchi di limone.
Nutrizione