1 cipolla tagliata
2 spicchi d’aglio tritati
1 pezzo di zenzero fresco (circa 3 cm) grattugiato
400g di pomodori tritati
200ml panna fresca liquida (o crema di cocco)
1 cucchiaio di garam masala
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di cumino
2 cucchiai di olio vegetale
Sale e pepe a gusto
Alcune foglie di coriandolo fresco per guarnire
Istruzioni:
Preparare la marinata:
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