Polpette con funghi

Preparazione:
In una ciotola capiente, mescolare carne macinata, uovo, cipolla, aglio, capelure, prezzemolo, sale e pepe. Forma ravioli di pari dimensioni
Scaldare l’olio d’oliva in una grande padella. Marroni le polpette da tutti i lati per circa 5-7 minuti. Tirateli fuori dalla padella e prenotate.
Nella stessa padella, aggiungere i funghi e mescolare fino a doratura.
Versate il brodo di pollame e lasciatelo ridurre per 5 minuti.
Aggiungi panna fresca vecchia maniera e senape. Mescola bene per avere una salsa cremosa.
Mettete le polpette in padella e fate bollire a fuoco basso per 10 minuti, finché le polpette non saranno ben cotte.
Servire le polpette avvolte nel sugo di funghi e guarnire con prezzemolo fresco.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Kcal: 350 kcal per porzione
Porzioni: 4 persone