In una ciotola con la carne, aggiungere lo yogurt, il limone (scorza), la paprika, lo zenzero in polvere, il sale, il pangrattato e l’acqua e mescolare.
Con il composto di carne formate delle polpette e passatele nella farina. Copriteli bene.
Versate l’olio d’oliva nella padella e disponete le polpette. Farli dorare su tutti i lati.
Versate l’orso sulle polpette e lasciate cuocere finché la birra non sarà evaporata.
Disporre le polpette sul piatto da portata e versarvi sopra la salsa.
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