Polpette di fagioli rossi, ricetta di verdure facile e veloce

• ***Per la salsa:
• 1 cipolla gialla
• 1 cucchiaino. a s. concentrato di pomodoro
• 200 ml di brodo vegetale
• 1 cucchiaino. a c. alloro
• 1 cucchiaino. a s. amido + 2 cucchiai. a s. acqua
• Olio extra vergine di oliva
• Pepe

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