Per la salsa al burro e limone:
Fai sciogliere il burro: In un pentolino a fuoco basso, fai sciogliere il burro senza farlo bruciare.
Aggiungi il limone: Unisci il succo di limone e la scorza grattugiata al burro fuso, mescolando bene. Aggiusta di pepe a piacere e, se preferisci, aggiungi un pizzico di sale.
Termina la salsa: Continua a cuocere per un altro minuto, quindi spegni il fuoco. La salsa al burro e limone è pronta per essere servita.
Servizio:
Disponi le polpette di granchio croccanti su un piatto da portata e versa sopra la salsa al burro e limone calda. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e, se lo desideri, una fetta di limone accanto per un tocco decorativo.
Consiglio:
Servi queste polpette come antipasto o piatto principale, accompagnate da un’insalata fresca o delle verdure grigliate.
Buon appetito!
