Ingredienti:
Per le polpette di salmone:
1 libbra di salmone fresco, senza pelle e tritato finemente
1/2 tazza di pangrattato
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
1 uovo
2 cipollotti, tritati finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di aneto fresco, tritato
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di olio d’oliva
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