Indicazioni:
Preparare la miscela:
Preriscalda il forno a 375°F (190°C).
In una ciotola grande, unisci i cubetti di pane essiccati, mirtilli rossi essiccati, sedano e cipolla.
In una ciotola separata, mescolare il tacchino macinato, il brodo di pollo, il burro fuso, l’uovo sbattuto, la salvia essiccata, il timo essiccato, l’aglio in polvere, il sale e il pepe.
Combina e forma palline:
Aggiungere la miscela di tacchino alla miscela di cubetti di pane e mescolare fino a quando non è ben combinato. La miscela deve essere leggermente umida ma non troppo bagnata. Se è troppo asciutto, aggiungete un po’ di brodo di pollo.
Forma la miscela in palline da 1 pollice e mettile su un foglio da forno foderato con carta pergamena.
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