Spennellare la superficie della pasta sfoglia con l’uovo sbattuto per darle un bel colore dorato.
Con la punta di un coltello praticate delle incisioni superficiali sulla superficie della pasta sfoglia da decorare.
Trasferite il polpettone alla Wellington su una teglia rivestita di carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
Servire:
Una volta cotto, lasciare raffreddare leggermente il polpettone alla Wellington prima di tagliarlo a fette e servirlo come antipasto o contorno.
Consiglio:
Puoi personalizzare il condimento del polpettone aggiungendo funghi, spinaci o formaggi come la groviera o il brie.
Servi il polpettone alla Wellington con una salsa, come quella al vino rosso o quella ai funghi, per un tocco di sapore in più.
Assicuratevi di sigillare i bordi della pasta sfoglia per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Con questa ricetta semplice e gustosa potrete preparare un polpettone alla Wellington che delizierà tutti gli ospiti! Buon appetito!
