Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160°F (70°C). Spolverate il restante formaggio Gruyère sopra il polpettone e cuocete per altri 5-10 minuti fino a quando il formaggio non si scioglie e bollicine. Lasciare riposare il polpettone per 10 minuti prima di affettare. Servi con i tuoi contorni preferiti e goditi i sapori ricchi e salati di questo delizioso polpettone alla cipolla francese!
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