Se lo desiderate, potete anche prepararlo in anticipo per poi riscaldarlo al momento di servirlo oppure, quando la temperatura si alzerà, gustarlo a fette, tiepido o freddo: sarà buonissimo in entrambi i casi. Per una versione salsinata, perfetta per asciugare il sugo, basta seguire le nostre indicazioni, quindi mettere la carne in una padella con 800 ml di salsa di pomodoro calda e lasciare cuocere per circa 45 minuti.
Il polpettone è anche una ricetta svuota frigo, senza sprechi, che può essere personalizzata a piacimento con ingredienti che ha a disposizione in casa: fette di formaggio, scamorza, prosciutto crudo dolce, mortadella… Ma anche funghi trifolati, spinaci, zucca a cubetti o altre verdure. a seconda della stagione.
Scopri come preparare il polpettone in padella con istruzioni e suggerimenti passo passo. Se vi è piaciuta questa ricetta, provate la crosta di polpettone.
