Step 4
Copri gli aghi con un altro foglio di carta 4 e metti poi il tutto in microonde, alla massima potenza, per 2 minuti. A metà del tempo, controlla che gli aghi non siano eccessivamente secchi, per evitare di bruciarli.
Step 5
Il rosmarino risulterà così perfettamente essiccato 5.
Step 6
Procedi poi a versarlo in un mixer oppure, se ne hai uno a disposizione, in un macinacaffè. A questo punto, frulla per qualche minuto 6 fino a ottenere una polverina sottilissima.
Step 7
Trasferisci la polvere in un vasetto di vetro 7 e richiudibile con un tappo ermetico.
Step 8
La polvere di rosmarino è pronta: utilizzala per aromatizzare i tuoi piatti preferiti 8.
Conservazione
La polvere di rosmarino si conserva a temperatura ambiente, ben chiusa nel barattolino sterilizzato con tappo ermetico e lontana da luci e fonti di calore, per 2 mesi al massimo.
