Fase 4: Friggere i bignè
Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio. Disporre con attenzione i bignè di patate nell’olio caldo, friggendoli per circa 3-4 minuti su ogni lato, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
Fase 5: Servire
Togliere i bignè di patate dall’olio e scolarli su carta assorbente. Guarnire con prezzemolo fresco se lo si desidera. Servire caldi con la salsa preferita!
Suggerimenti per servire:
Servire con panna acida o ketchup per intingere.
Accompagnare con un’insalata per un pasto leggero.
Servire come antipasto con una selezione di salse.
Aggiungere alcuni jalapeños o fiocchi di peperoncino per un tocco piccante.
Servire come contorno insieme a pollo o pesce alla griglia.
Suggerimenti per cucinare:
Usare patate amidacee come le Russet per ottenere i bignè più soffici. Per un sapore extra, prova ad aggiungere erbe tritate finemente o pezzetti di pancetta cotta al composto.
Se preferisci i bignè di patate al forno, spennellali con olio e cuocili a 375 °F (190 °C) per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura.
Benefici nutrizionali:
Le patate sono un’ottima fonte di vitamina C e potassio.
Questa ricetta è una buona fonte di carboidrati, che forniscono energia.
Puoi renderle più sane usando meno olio o cuocendole al forno invece di friggerle.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano: Sì
Senza glutine: se usi un sostituto della farina senza glutine
Senza latticini: ometti il formaggio per una versione senza latticini
Informazioni nutrizionali (per porzione, circa):
