120 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di cannella
preparazione
Per prima cosa sbucciate e grattugiate le mele, poi separate le uova, sbattete gli albumi a neve ferma e metteteli da parte.
Ora mescolate i tuorli con lo sciroppo di riso, il seltzer e lo yogurt.
Unire ora la farina con i fiocchi d’avena, il lievito e la cannella e mescolare brevemente.
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