**Quantità degli ingredienti**
Gli ingredienti specifici dipenderanno dal piatto che hai scelto. Ecco un esempio di una scelta versatile e popolare: **Pollo saltato in padella**.
**Ingredienti per il pollo saltato in padella:**
– 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a listarelle sottili
– 2 cucchiai di olio vegetale
– 2 tazze di verdure miste (ad esempio peperoni, broccoli, piselli dolci, carote)
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaio di zenzero, tritato
– ¼ di tazza di salsa di soia
– 2 cucchiai di salsa hoisin
– 1 cucchiaio di salsa di ostriche (facoltativo)
– 1 cucchiaio di amido di mais mescolato con 2 cucchiai di acqua (per addensare)
– Riso o tagliatelle cotte, per servire
**Aggiunte facoltative:**
– Cipolle verdi affettate o semi di sesamo per guarnire
– Un goccio di aceto di riso o succo di lime per un sapore extra – Verdure aggiuntive come funghi, baby corn o castagne d’acqua
– Un pizzico di peperoncino in fiocchi per il piccante
