Prima preparate le basi, poi la crema! Assaggiarla sarà una goduria, la ricetta:

2 uova
180 gr burro morbido
Base:
In una pentola mettete farina, acqua, burro, sale e lievito e portate sul fuoco. Quando l’impasto si staccherà dal fondo trasferitelo in un’altra ciotola e integrate con le uova. Mettete l’impasto in due stampi da 25 cm e infornate a 200° per 20-30 minuti.
Crema:
Mescolate le uova con un po’ di latte e amido, mettete da parte. Portate sul fuoco il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Una volta arrivato a bollore, versate il latte nel composto con le uova. Riportate sul fuoco e fate addensare. Montate il burro e unitelo alla crema, farcite le due basi e servite.