Istruzioni :
Preparare l’impasto: mescolare latte, zucchero, sale e burro in una teglia. Portare a bollire e poi rimuovere dal fuoco. Impastare velocemente nella farina finché non si forma un impasto.
Formare i churros usando una tasca a conchiglia: trasferire l’impasto in una tasca conchiglia con un guscio a stella. Lascialo riposare per 2 minuti. Fai bollire l’olio in una friggitrice. Versa l’impasto nell’olio caldo tagliandolo a strisce con le forbici. Friggere fino a doratura.
Finisci e servi: drena i churros su carta assorbente. Rotolando nello zucchero. Servire con il cioccolato.
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