Formare le frittelle: prendere delle porzioni del composto di patate e riempire la crêpe e arrotolarla. Passateli prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Friggere le frittelle: sciogliere una generosa quantità di burro in una padella e friggere le frittelle di patate su entrambi i lati finché non saranno dorate e croccanti.
Servire: Servite le frittelle di patate ben calde, accompagnate da un’insalata fresca o da una salsa a vostra scelta.
Buon appetito!
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