Ingredienti:
8 pezzi di tortillas di farina da 8 pollici
12 oz. spinaci tritati, scongelati e spremuti
2 oz. cuori di carciofo marinati (circa 3 cuori), tagliati
4 oz. crema di formaggio o cottage montata
1 cucchiaio. maionese
1 cucchiaino. Senape di Digione
2 cucchiaini. aglio tritato
1 cucchiaino. sale
1 cucchiaino. cipolla in polvere
1 ⁄2 cucchiaino. pepe nero
1 ⁄2 cucchiaino. pepe di cayenna
1 oz. Mozzarella a pezzi
Formaggio Monterey Jack a pezzi (per spolverare su tortillas)
Olio vegetale (per friggere)
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