Preparare il ripieno:
Scaldare un po’ di olio vegetale in una padella a fuoco medio.
Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente e rosolarle fino a renderle morbide.
In una ciotola, mescolare le cipolle verdi fritte con le uova sode tritate.
Condire il composto con sale e pepe a piacere e mescolare bene.
Preriscalda il forno a 200°C (398°F).
Stendere ogni porzione di impasto con le mani fino a formare un disco piatto.
Aggiungere un po’ del ripieno preparato al centro di ogni disco.
vedere il seguito alla pagina successiva
