Questa zuppa di verdure è una vera medicina per il mio stomaco! La mangio giorno e notte! È salutare!

Fase 4: Aggiungere verdure o cereali (facoltativo)
Se si utilizzano verdure a foglia verde come spinaci o cavolo riccio, aggiungerle alla zuppa durante gli ultimi 2-3 minuti di cottura per farle appassire.
Se si aggiunge riso, quinoa o pasta cotti, mescolarli poco prima di servire per riscaldarli.
Fase 5: Servire
Togliete la foglia di alloro e gettatela via. Assaggiatela e aggiustate di sale, pepe o erbe aromatiche se necessario.
Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco, un filo d’olio d’oliva o una spolverata di parmigiano, se gradito.
Perché questa ricetta funziona
Verdure ricche di nutrienti : forniscono vitamine, minerali e antiossidanti essenziali per supportare la salute generale.
Erbe lenitive : timo, origano e, facoltativamente, curcuma/zenzero hanno proprietà antinfiammatorie e digestive.
Leggera ma sostanziosa : la zuppa a base di brodo è idratante e facile da digerire, ma è anche abbastanza sostanziosa da soddisfare la fame.
Varianti da provare
Aumento delle proteine : aggiungi pollo cotto, tacchino o fagioli bianchi per ottenere proteine ​​extra.
Aggiungi un tocco piccante : aggiungi fiocchi di peperoncino rosso o un pizzico di pepe di Cayenna per un tocco piccante.
Opzione senza glutine : utilizzare cereali senza glutine, come la quinoa o il riso, al posto della pasta.
Versione Detox : aggiungere succo o scorza di limone per un tocco agrumato depurativo.
Twist cremoso : aggiungi un goccio di latte di cocco o panna per una consistenza vellutata.