Quiche di carne macinata: ricetta e consigli

Preparazione del composto per la quiche:
Sbattere le uova : in una ciotola capiente, sbattere le tre uova fino a quando non saranno ben amalgamate.
Aggiungere la panna e il latte : aggiungere 20 cl di crème fraîche densa e 10 cl di latte. Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Incorporare il formaggio : Aggiungere al preparato 100 g di formaggio grattugiato e mescolare bene in modo che sia distribuito uniformemente.
Condire : Condire con sale, pepe e, se gradito, un pizzico di noce moscata. Assaggia e regola il condimento secondo le tue preferenze.
Assemblare la quiche:
Distribuire la carne : Togliere lo stampo dal frigorifero e distribuire uniformemente la carne macinata cotta sul fondo dell’impasto.
Versare il composto : Versare il composto di uova, crema e formaggio sulla carne, facendo attenzione che sia ben distribuito.
Decorare : Se lo si desidera, spolverare sopra un po’ di prezzemolo tritato per aggiungere colore e freschezza.