Quiche di salmone e zucchine

Togliere la pelle e le lische al salmone quindi tagliarlo a pezzetti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
In un’insalatiera mettere la farina, le uova quindi versare la panna liquida continuando a mescolare.
Aggiungere il latte e il formaggio tritato. Condire e mescolare nuovamente. Assaggiare, aggiustare se necessario.
Lavate, tagliate le zucchine a cubetti poi fatele rosolare in padella con un filo d’olio. Scaldare questi ultimi a fuoco medio-alto (7 su induzione) e mescolare per 6-7 minuti finché non saranno dorati.
Sbucciare gli spicchi d’aglio e tritarli finemente. Aggiungeteli in padella durante gli ultimi due minuti di cottura delle zucchine.
Aggiungere nell’insalatiera le zucchine e l’aglio, infine il salmone e mescolare.
Mettete la carta da forno in uno stampo da torta circolare quindi versate il composto.