Raffreddamento e servizio:
Lasciate raffreddare la quiche per qualche minuto prima di toglierla con attenzione dagli stampi. Guarnire con basilico fresco o prezzemolo.
Consigli per la migliore quiche di verdure al forno con formaggio
✅ Utilizza ingredienti freschi: verdure fresche e formaggi di alta qualità fanno una grande differenza nel gusto. È possibile utilizzare anche verdure surgelate: basta scongelarle e scolarle.
✅ Non saltare la precottura delle verdure: rosolare le verdure prima di aggiungerle al composto di uova previene l’eccesso di umidità, garantendo un piatto compatto e saporito.
✅ Sperimenta con i formaggi: mozzarella, cheddar, feta o formaggio svizzero sono tutti ottimi. Per un sapore extra, mescola formaggi diversi!
✅ Cospargere con formaggio per una crosta croccante: se si desidera un bordo dorato e formaggioso, ricoprire la teglia con fette di formaggio prima di versare il composto.
✅ Controlla la cottura: la quiche è pronta quando il centro è cotto e non trema. Potete inserire uno stuzzicadenti: se esce pulito, la quiche è pronta.
✅ Lasciar riposare prima di servire: lasciare riposare la quiche per 5-10 minuti dopo la cottura aiuterà la pasta a rassodarsi e sarà più facile tagliarla.
