Istruzioni:
- Metti lo zucchero in una ciotola capiente e aggiungi le uova.
- Sbatti per combinare.
- Aggiungi l’olio e frulla ancora.
- Aggiungi lo zucchero vanigliato e mescola per unire.
- Il composto dovrà risultare omogeneo e di colore giallo chiaro.
- Metti un setaccio sopra la ciotola e setaccia la farina e il lievito.
- Usa le mani per lavorare l’impasto fino a renderlo liscio.
- Disponi l’impasto su una superficie infarinata e dividilo in quattro pezzi di uguali dimensioni.
- Arrotola ogni pezzo in un tronco, quindi taglialo in pezzi da 1 pollice.
- Disponi i biscotti sulla teglia unta.
- Cuoci i biscotti per 15 minuti a 180°C (350°F).
- Spolverizza con zucchero a velo e servili.
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