Passaggio 7
Cospargere con parmigiano grattugiato
Passaggio 8
Condire con un pizzico di sale
Passo 9
Condire con pepe macinato e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per un quarto d’ora.
Passo 10
Togliete il radicchio dal forno quando non sarà dorato in superficie
Passo 11
Una volta pronto, potete servirlo come contorno aggiungendo un altro filo d’olio a seconda dei vostri gusti.
Consiglio:
Potete arricchire il radicchio al forno aggiungendo altri ingredienti: mandorle in scaglie, noci e pangrattato, per ottenere una bella gratinatura, o anche dadini di provola, scamorza o asiago, per un effetto filante irresistibile.
Conservazione:
Il radicchio al forno si conserva per 2 giorni in frigorifero, chiuso in un apposito contenitore ermetico
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