Ravioli di aragosta con crema di aglio e zafferano

Istruzioni
Cucinare i ravioli di aragosta:
Acqua bollita:
Portate una grande pentola di acqua salata a bollire.
Ravioli da cucina:
Aggiungere i ravioli all’aragosta e cuocere secondo le istruzioni della confezione fino a quando non saranno teneri e galleggiano in superficie. I ravioli freschi cuoceranno in circa 2-4 minuti, mentre i ravioli congelati potrebbero richiedere un po’ di più. Drenare e mettere da parte.
Prepara la salsa con crema di aglio allo zafferano:
Aglio saltato:
In una grande padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per 1 minuto fino a profumare.
Aggiungi zafferano:
Aggiungi i fili di zafferano alla padella e cuoci per un altro minuto per rilasciare il loro sapore.
Aggiungi crema e brodo:
Versare la panna pesante e il brodo di pollo o vegetale. Mescolare per combinare e portare a bollire.