Ricetta dei Croccanti Rotoli di Patate

Passo 5: Cuocere gli Involtini
Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e ungi con un po’ di olio.
Versa un cucchiaio di pastella nella padella, regolandone la quantità in base alla dimensione desiderata degli involtini.
Muovi delicatamente la padella per distribuire la pastella in modo uniforme e friggi ciascun lato dell’involucro per circa 2 minuti o finché diventano dorati.
Raccogli un po’ del ripieno di patate e disponilo su un lato dell’involucro. Piega entrambi i lati del pancake verso l’interno e arrotola lentamente il pancake su se stesso.
Passo 6: Rivestire gli Involtini
In una ciotola, mescola 3 uova e aggiungi 30 g di farina. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Prepara un piatto con delle briciole di pane.
Passaggio 1: Immersi l’involucro nel composto di uova.
Passaggio 2: Ricoperto di pangrattato.
Passaggio 3: Versare un po’ d’olio in padella e friggere ogni lato dell’involucro per 2 minuti o finché il colore diventa dorato.
Ecco fatto! Hai creato un delizioso rotolo di patate croccante e dorato!