1. Preriscaldare il forno a 350 °F. Ungere uno stampo da plumcake da 9×5 pollici.
2. In una grande ciotola, mescolare insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale.
3. In una ciotola separata, mescolare insieme il succo d’arancia, l’olio vegetale e l’uovo.
4. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare fino ad amalgamarli.
5. Incorporare i mirtilli rossi tritati.
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