Ricetta del pane salato alle lenticchie

Aggiungere il lievito e l’olio d’oliva : aggiungere al composto 10 g di lievito e 20 ml di olio d’oliva. Mescolare fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
Preparare la teglia : ungere una teglia con olio vegetale per evitare che si attacchi.
Versare l’impasto : Versare la pasta di lenticchie nella teglia preparata, stendendola uniformemente.
Aggiungi i condimenti : cospargi 1 cucchiaio di semi di sesamo sopra per una finitura croccante.
Cottura del pane : Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Cuocere il pane per 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà pulito.
Lasciare raffreddare e servire : Lasciare raffreddare leggermente il pane prima di affettarlo. Servitelo caldo o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per la presentazione
Gustatelo come colazione salata accompagnato da verdure fresche o da un’insalata.
Utilizzare come base per panini o toast, conditi con avocado, hummus o formaggio.
Servire come accompagnamento a zuppe, stufati o curry.
Consigli di cucina
Controlla la consistenza : se l’impasto sembra troppo denso, aggiungi un po’ più di yogurt o acqua per ottenere una consistenza morbida.
Lenticchie in ammollo : l’ammollo delle lenticchie non solo le ammorbidisce, ma le rende anche più facili da frullare e digerire.
Variazioni di formaggi : puoi sostituire il parmigiano con altri formaggi a pasta dura come il cheddar o il pecorino per gusti diversi.
Benefici nutrizionali
Ricco di proteine : lenticchie e uova sono una buona fonte di proteine ​​vegetali e animali.
Ricco di fibre : le lenticchie sono un’ottima fonte di fibre alimentari, che supportano la digestione.
Basso contenuto di carboidrati : questa ricetta contiene relativamente pochi carboidrati, il che la rende adatta alle diete a basso contenuto di carboidrati.
Informazioni sulla dieta
Vegetariano : questa ricetta è perfetta per i vegetariani che includono latticini nella loro dieta.
Senza Glutine : Fatto con lenticchie al posto della farina, questo pane è naturalmente privo di glutine.
Valori nutrizionali (per porzione)