Passo 5: Incorporare il Cioccolato
Versa il cioccolato fondente sciolto nella miscela di ricotta e mescola con attenzione per combinare gli ingredienti. Puoi fare questo a mano con una spatola, facendo attenzione a non far smontare il composto. Se desideri, puoi aggiungere anche un cucchiaino di estratto di vaniglia per un tocco di aroma in più.
Passo 6: Aggiungere Farina e Sale
Setaccia la farina e aggiungila al composto di ricotta e cioccolato insieme a un pizzico di sale. Mescola delicatamente fino a quando la farina è completamente incorporata e il composto è liscio. La farina aiuterà a stabilizzare il ripieno durante la cottura, evitando che si scomponga.
Assemblaggio della Torta
Passo 1: Versare il Ripieno
Una volta preparato il ripieno, versalo delicatamente sulla base di biscotti che hai precedentemente preparato e cotto. Usa una spatola per livellare la superficie del ripieno e garantire uno strato uniforme.
Passo 2: Livellare e Rifinire
Assicurati che il ripieno sia distribuito in modo uniforme all’interno dello stampo. Se desideri, puoi decorare la superficie del ripieno con delle scaglie di cioccolato, delle nocciole tritate o una leggera spolverata di cacao in polvere per un tocco di eleganza e ulteriore sapore.
