Preparazione della ricetta dell’Osso buco di tacchino
Infarinare i pezzi di tacchino. Scaldate l’olio in una casseruola, rosolatevi i pezzi di tacchino su ogni lato, salate e pepate. Prenota la carne.
Sbucciare le verdure e tagliarle a cubetti. Metteteli nella casseruola con il mazzetto di aromi, tranne i pomodori e l’aglio. Mescolare, coprire la pentola a fuoco medio per far sudare le verdure per qualche minuto.
Tagliare a pezzetti i pomodori pelati e conservare il succo. Aggiungete ai pomodori l’aglio schiacciato, versate il tutto nella casseruola con le altre verdure.
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