Ora che siete convinti del fascino di queste frittelle di zucchine, passiamo a ciò che vi servirà per dar loro vita. Seguimi nella sezione ingredienti dove raccoglieremo tutto il necessario per questa avventura culinaria.
ingredienti
Per preparare queste deliziose frittelle di zucchine vi serviranno i seguenti ingredienti. Questa ricetta è progettata per servire 4 persone, rendendola perfetta per le cene di famiglia o la preparazione dei pasti per la settimana a venire.
Per le ciambelle:
2 zucchine medie , grattugiate
2 carote , grattugiate
2 patate , grattugiate
Una manciata di cipolline , tritate
2 uova grandi
3 spicchi d’aglio , tritati
3 cucchiai di semola (per legare e croccante)
Sale e pepe nero , a piacere
Olio d’oliva , per friggere
Per la salsa cremosa all’aglio:
60 grammi (¼ di tazza) di maionese
60 grammi (¼ di tazza) di yogurt greco (per una salsa più leggera e piccante)
1 cetriolo , grattugiato
Aneto tritato (aggiustare a piacere)
Sale e pepe nero , per condire
