Ricetta hamburger al latte fatto in casa
Ecco una ricetta per preparare degli hamburger al latte fatti in casa, soffici e deliziosi:
Ingredienti:
Per i panini al latte:
500 g di farina 00
250 ml di latte intero tiepido
50 g di burro morbido
25 g di zucchero
10 g di sale
7 g di lievito di birra secco
1 uovo (per spennellare)
Semi di sesamo (opzionale, per decorare)
Per gli hamburger:
500 g di carne macinata (manzo o mista)
1 uovo
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di latte
Sale e pepe q.b.
Spezie a piacere (ad esempio, paprika, cumino, peperoncino)
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