1/4 di tazza di panna
1/2 tazza di fragole fresche, schiacciate
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Guarnizione facoltativa: fragole fresche per la decorazione
Indicazioni:
Preriscaldate il forno a 350°F (175°C). Assicuratevi di ungere e infarinare due teglie rotonde da 9 pollici.
In una grande ciotola, montare il burro ammorbidito con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Quindi, aggiungere l’estratto di vaniglia.
In un’altra ciotola, mescolate la farina e il lievito. Aggiungeteli gradualmente al composto cremoso, alternandoli con il latte. Mescolate finché tutto non è appena amalgamato.
Incorporare delicatamente la purea di fragole fino a quando non si sarà amalgamata bene all’impasto.
