Versare l’impasto in modo uniforme negli stampi per dolci preparati, livellando la superficie di ciascuno.
Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciare raffreddare le torte nelle teglie per circa 10 minuti, quindi trasferirle su una griglia per farle raffreddare completamente.
Per la glassa, sbattere il burro ammorbidito in una ciotola fino a ottenere una crema. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi aggiungere la panna, le fragole schiacciate e l’estratto di vaniglia; sbattere fino a ottenere una consistenza liscia e soffice.
Una volta che le torte sono completamente fredde, metti il primo strato su un piatto da portata. Spalma uno strato di glassa sulla parte superiore, quindi aggiungi il secondo strato. Glassa la parte superiore e i lati della torta.
