Consistenza della pastella: assicurati che la pastella non sia né troppo densa né troppo liquida per ottenere i migliori risultati di cottura. Se necessario aggiustate con un po’ più di fiocchi d’avena o yogurt.
Padella antiaderente: utilizzare una padella antiaderente di buona qualità per evitare che i pancake si attacchino e ridurre al minimo la quantità di olio necessaria per la cottura.
Suggerimenti per servire: questi pancake si abbinano meravigliosamente con un ciuffo di panna acida, una spolverata extra di erba cipollina o anche un leggero filo di miele se preferisci un tocco di dolcezza.
Benefici nutrizionali
Questa ricetta di pancake di farina d’avena non solo soddisfa le tue papille gustative ma offre anche molti benefici per la salute:
La farina d’avena fornisce un’eccellente fonte di fibre, aiutando a regolare la digestione.
Lo yogurt greco aggiunge proteine e probiotici per la salute dell’intestino.
L’olio di avocado è ricco di grassi sani e vitamina E, che supportano la salute del cuore.
Domande frequenti
