Suggerimenti per servire
Servire con una tazza di espresso o cappuccino per un’autentica esperienza italiana.
Aggiungere un contorno di frutti di bosco freschi per un tocco rinfrescante.
Abbinare a un vino da dessert come il Moscato per una delizia indulgente.
Servire come parte di un vassoio di dessert insieme ad altri dolci italiani come cannoli o tiramisù.
Completare con panna montata per una decadenza extra.
Suggerimenti per cucinare
Utilizzare pasta sfoglia fredda per una più facile manipolazione e una migliore soffiatura durante la cottura. Raffreddare bene la crema al limone per assicurarsi che mantenga la sua forma quando viene inserita.
Lavorare rapidamente con la pasta sfoglia per evitare che diventi troppo calda e appiccicosa.
Utilizzare un setaccio per rimuovere eventuali grumi dalla crema al limone per una consistenza più liscia.
Se non si dispone di stampi per cornetti di crema, crearne uno con carta stagnola arrotolata.
