Ingredienti di cui avrai bisogno
Per 2 pizze (da 12 pollici)
2 1/4 cucchiaini di lievito secco attivo (1 bustina)
1 tazza di acqua calda (circa 110°F/43°C)
2 cucchiai di olio d’oliva (più altro per ungere)
3 1/2–4 tazze di farina per tutti gli usi
2 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaino di sale
Istruzioni passo passo
Fase 1: Attivare il lievito
In una piccola ciotola, sciogliete il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida. Lasciate riposare per 5-10 minuti , fino a ottenere una schiuma. Se il lievito non fa schiuma, potrebbe essere scaduto, quindi ricominciate con del lievito fresco.
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