Ricetta per spicchi di patate croccanti con aglio e parmigiano


Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 220°C (425°F). Foderare una teglia con carta da forno per una facile pulizia.
Preparare le patate:
Lavare e asciugare le patate. Tagliateli in quarti, cercando di ottenere pezzi di dimensioni più o meno uguali per garantire una cottura uniforme.
Preparare il rivestimento:
In una grande ciotola, unire il pangrattato Panko, il sale, il pepe, la paprika e l’aglio in polvere.
Irrorare un po’ di olio d’oliva sugli spicchi di patate e mescolarli delicatamente per ricoprirli.
Aggiungete il parmigiano e l’aglio tritato al composto di pangrattato. Mescola nuovamente gli spicchi di patate, assicurandoti che siano ricoperti uniformemente dal composto saporito.
Disporre e cuocere:
Disporre gli spicchi di patate sulla teglia preparata in un unico strato, lasciando spazio tra loro per una buona circolazione dell’aria e bordi croccanti.
Cuocere gli spicchi di patate per 20-25 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti. A metà cottura girate gli spicchi per ottenere una doratura uniforme.
Servire:
Una volta dorate e tenere, togliete le patate a spicchi dal forno e lasciatele raffreddare leggermente prima di servire.
Suggerimenti per la presentazione:

Servi questi spicchi di patate croccanti con la tua salsa preferita, come ketchup, ranch o aioli.
Serviteli con pollo grigliato o con un’abbondante insalata per un pasto completo.

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