Consigli di cucina:
Per una cottura uniforme, assicurati di tagliare gli spicchi di patate a una dimensione uniforme.
Girando gli spicchi a metà cottura, cuociono in modo uniforme e sviluppano una bella consistenza croccante su tutti i lati.
Per un po’ di calore in più, puoi aggiungere un pizzico di pepe di cayenna al composto di pangrattato.
Benefici nutrizionali:
Patate: ricche di vitamine C e B6, potassio e fibre.
Aglio: noto per le sue proprietà antiossidanti e benefici per la salute.
Parmigiano Reggiano: aggiunge calcio e proteine.
Informazioni dietetiche:
Vegetariano: sì
Senza glutine: No (ma si può fare con pangrattato senza glutine)
Senza latticini: No (ma può essere preparato con un’alternativa al formaggio senza latticini)
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