Questa sana torta di avena e mele è un modo delizioso e nutriente per iniziare la giornata. Ricca di frutta, avena e noci, è priva di zucchero e farina aggiunti, il che la rende una scelta perfetta per chi cerca di mangiare sano. Questa ricetta non è solo semplice da preparare, ma assicura anche una colazione o uno spuntino sostanzioso e soddisfacente che tutti adoreranno.
Ingredienti:
1 tazza (100 g) di fiocchi d’avena
3 mele medie, grattugiate
1/2 tazza (120 ml) di acqua
1 banana, schiacciata
3,5 oz (100 g) di mirtilli rossi secchi, sciacquati in acqua calda
3,5 oz (100 g) di uvetta, sciacquata in acqua calda
2 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo)
1/2 tazza (50 g) di noci preferite, tritate
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti
Istruzioni:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 360 °F (180 °C).
Mescolare gli ingredienti:
In una grande ciotola, mescolare insieme i fiocchi d’avena, le mele grattugiate, l’acqua, la banana schiacciata, i mirtilli rossi sciacquati, l’uvetta sciacquata, le uova, il lievito in polvere e la cannella (se si usa) fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere le noci preferite. Cuocere:
Versare il composto in una teglia unta.
Cuocere in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a doratura e solidificazione.
Servire:
Servire caldo con yogurt greco e le tue bacche preferite, se lo si desidera.
Suggerimenti per servire:
Gustare una fetta calda per colazione con un cucchiaio di yogurt greco e bacche fresche.
Servire come spuntino sano o dessert.
Accompagnare con una tazza di tè o caffè per una coccola.
Suggerimenti per cucinare:
Assicurarsi di sciacquare i mirtilli rossi secchi e l’uvetta in acqua calda per ammorbidirli e rimuovere l’eccesso di zucchero.
Se si preferisce, è possibile sostituire la frutta secca con semi come semi di girasole o di zucca.
Se si è allergici alla frutta secca, evitare del tutto la frutta secca o utilizzare un’alternativa senza frutta secca.
Benefici nutrizionali:
L’avena è un’ottima fonte di fibre, che possono aiutare la digestione e farti sentire sazio più a lungo.
Le mele forniscono dolcezza naturale insieme a vitamine e antiossidanti.
