Ricetta per una torta vegetariana con ricotta ad alto contenuto proteico

Come preparare la ricetta
Fase 1: Preriscaldare il forno
Preriscaldate il forno a 190 °C e ungete leggermente una teglia da 23×23 cm o di dimensioni simili con olio d’oliva.

Fase 2: preparare le verdure
Se usate verdure miste surgelate, assicuratevi di scongelarle e di scolare il liquido in eccesso. Se preferite le verdure fresche, tagliatele a pezzetti.

Fase 3: mescolare gli ingredienti
In una ciotola capiente, unite la ricotta, le uova, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Ezoico
Fase 4: Aggiungere le verdure e il formaggio
Incorporate le verdure miste scongelate al composto di ricotta. Aggiungete metà del cheddar grattugiato, assicurandovi che il tutto sia ricoperto uniformemente.

Fase 5: Trasferire nella teglia
Versate il composto nella teglia preparata e distribuitelo uniformemente. Cospargete la superficie con il formaggio cheddar rimasto per una finitura dorata e formaggiosa.

Fase 6: Cuocere
Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e la teglia non sarà cotta al centro. Verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito, la teglia è pronta.

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