Preparazione:
Preparare i filetti di salmone: asciugare i filetti di salmone con carta da cucina e condire su entrambi i lati con sale e pepe a piacere. Scaldare l’olio d’oliva: in una padella capiente a fuoco medio, scaldare l’olio d’oliva.
Aggiungere l’aglio e il prezzemolo: Quando l’olio sarà caldo, aggiungere gli spicchi d’aglio tritati e farli rosolare per qualche secondo finché non saranno fragranti. Aggiungete poi il prezzemolo tritato e fate cuocere per un altro minuto.
Cuocere il salmone: disporre i filetti di salmone nella padella, con la pelle rivolta verso il basso. Cuocere per circa 3-4 minuti fino a quando il lato della pelle sarà croccante.
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