Se vi piacciono le fricassee tunisine vi suggerisco questa ricetta preparata da Lillia, una ricetta semplice e autenticamente tunisina, buona
preparazione.
Ingredienti Per l’impasto 1 chilo di farina 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere di tea oil 2 uova 2 pizzichi di sale Acqua tiepida circa 1 bicchiere da 250 ml
Per il ripieno 5 patate grandi 2 scatolette di tonno al naturale 6 uova 1 vasetto di olive verdi snocciolate Maionese o harissa per chi mangia piccante Preparazione Iniziate preparando la pasta madre, in una ciotolina mettete il cubetto di lievito, 200g di farina e un po’ acqua tiepida. Sale Coprire e lasciare lievitare per 15 minuti, poi aggiungere le uova, mescolare un po’ Aggiungere l’olio, poi
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