Scaldare l’olio in un wok o in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Soffriggere la carota e la cipolla, mescolando spesso, per 5-7 minuti.
Aggiungete il pepe e continuate a cuocere per altri 2 o 3 minuti.
Aggiungere le strisce di manzo, le zucchine, l’edamame, l’aglio e lo zenzero. Condire con sale e pepe. Cuocere per circa 5 minuti o fino a quando la carne sarà cotta.
Cuocere a fuoco lento la salsa: rimuovere tutti gli ingredienti dal wok. Versare la salsa preparata nel wok e portare a ebollizione per 2 o 3 minuti.
Combina e Servi:
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