Ricetta torta fraisier

Questa torta Fraisier è una splendida pasta con strati di biscotti alle mandorle, composta di fragole e lamponi e una golosa creme al cioccolato bianco. Ecco una guida dettagliata per aiutarti a realizzare questa deliziosa delizia.
Tempo di preparazione: 120 minuti
Tempo di cottura: 120 minuti
Tempo totale: 4 ore compreso il tempo di raffreddamento
Porzioni: 8
Ingredienti:
Biscotto alle mandorle
75 grammi (2,65 once) farina di mandorle
75 grammi (2,65 once) zucchero a velo
1 uovo
40 grammi (1,40 once) tuorli d’uovo
60 grammi (2,10 once) di farina
140 grammi (4,95 once) albumi d’uovo
50 grammi (1,75 once) di zucchero
Strato di fragola
25 grammi (0,90 once) purea di fragole
50 grammi (1,75 once) di zucchero
50 grammi (1,75 once) acqua
Strato di fragola-lampone
200 grammi (7,05 once) purea di lamponi
100 grammi (3,55 once) purea di fragole
40 grammi (1,40 once) di zucchero
8 grammi (0,30 once) di pectina