Carne macinata o agnello (450 g/1 libbra): il principale componente proteico.
Cipolla (1, tritata finemente): aggiunge dolcezza e profondità di sapore.
Aglio (2 spicchi, tritati): aggiunge sapore robusto.
Olio d’oliva (2 cucchiai): per cuocere la carne.
Sale e pepe nero (a piacere): esalta i sapori.
Paprika (1 cucchiaino): aggiunge una sottile nota affumicata.
Cumino (1 cucchiaino): aggiunge calore e profondità al sapore.
Concentrato di pomodoro (1 cucchiaio): aggiunge ricchezza.
Per la guarnizione degli spinaci (facoltativo):
Spinaci freschi (1 libbra/450 g, tritati): aggiungono un sapore fresco e verde.
Formaggio feta (1 tazza/200 g, sbriciolato): aggiunge un sapore salato e piccante.
Uovo (1, sbattuto): aiuta a legare il ripieno.
Cipolla (1, tritata finemente): aggiunge dolcezza e profondità di sapore.
Olio d’oliva (2 cucchiai): per cuocere gli spinaci.
Sale e pepe nero (a piacere): esalta i sapori.
Noce moscata (un pizzico): aggiunge calore.
Per il ripieno:
Ricette Borek
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