Borek di patate e formaggio:
Ripieno: mescolare 2 tazze di purè di patate con 1 tazza di formaggio feta sbriciolato, 1 uovo sbattuto, sale e pepe nero.
Borek ai funghi e formaggio:
Ripieno: soffriggere 2 tazze di funghi tritati con 1 cipolla tritata finemente, quindi mescolare con 1 tazza di ricotta, 1 uovo sbattuto, sale e pepe nero.
Dolce Borek:
Ripieno: utilizzare una miscela di ricotta e miele, oppure una crema di formaggio addolcita con cannella e zucchero. Spennellare la superficie con burro fuso e spolverizzare con zucchero a velo a cottura ultimata.
Benefici nutrizionali di Borek
Sebbene Borek sia un piacere indulgente, può anche offrire alcuni benefici nutrizionali:
Spinaci:
vitamine e minerali: ricchi di vitamine A, C e K, oltre a acido folico e ferro.
Antiossidanti: contiene antiossidanti che aiutano a proteggere dai danni cellulari.
Formaggio:
Proteine: Fornisce una buona fonte di proteine, essenziali per la riparazione e la crescita muscolare.
Calcio: promuove la salute e la forza delle ossa.
Carne macinata:
Proteine: eccellente fonte di proteine di alta qualità.
Ferro: importante per il trasporto dell’ossigeno nel sangue.
Conclusione
